Inicio      Ubicación      Empresa      Materia Prima      Productos      Datos curiosos      Novedades      Contacto

Guacamole Congelado: Para su preparación, los aguacates previamente seleccionados, se lavan, pelan, deshuesan y trituran. Luego se mezclan con los ingredientes propios de cada receta. El producto final se envasa y se congela utilizando nitrógeno líquido.

Frumaco elabora, con marca Frudel:    dos recetas de guacamole congelado:
      Caribe: Ligeramente picante, con pimiento y especias.

      Pacífico: Sin nada de picante con trocitos de aguacate.

    Se presenta en cajas de bolsas plásticas de 12x1Kg o 5x 2,5 Kg. También en cajas de tarrinas de 10x1 Kg.

    La caducidad del producto congelado es de 24 meses, con una duración de 72 horas una vez descongelado.

Pulpa de aguacate congelada: El proceso es similar al del guacamole pero solo se le añaden antioxidantes y estabilizantes. Elaboramos la pulpa con sal para consumo directo o sin sal para su uso como materia prima.
Se presenta en cajas de bolsas plásticas de 12x1Kg o 5x 2,5 Kg.  La caducidad del producto es de 18 meses, con duración de 72 horas una vez descongelado.

Trozos de aguacate congelados:  Los aguacates seleccionados, en su punto de maduración, se lavan, pelan,  deshuesan y cortan. Los trozos se envasan en atmósfera modificada y se congelan utilizando nitrógeno líquido. Se presentan cortados en mitades, dados o rodajas.
Se presenta en cajas de bolsas plásticas de 6x1Kg.La caducidad del producto es de 12 meses, con duración de 48 horas una vez descongelado.