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Después del COVID19

Ahora que estamos saliendo de la pesadilla que ha representado esta pandemia llega el momento de que los europeos nos planteemos algunos temas relacionados con la contaminación ambiental y nuestra seguridad alimentaria. Todos estamos encantados con la imágenes que nos muestran el resurgimiento de la naturaleza durante las últimas semanas debido, además de a la menor presencia humana, a la disminución de la contaminación ambiental.  Uno de los factores que han reducido en mayor medida la c

Aguacavalue

Frumaco S.L. forma parte del grupo operativo GO AGUACAVALUE, que investiga el aprovechamiento eficiente de los subproductos del procesado de aguacates en guacamole: la piel, el hueso, su mezcla y el destrío. Día a día se generan toneladas de estos subproductos (30% de los aguacates procesados), que son considerados un desecho y suponen un problema de gestión, económico y medioambiental. De ahí nace la necesidad de este proyecto, cuya finalidad es valorizar estos “coproductos”, mejorand

Investigación y desarrollo

Frumaco, S.L. finalizó en agosto de 2018 el desarrollo del proyecto de I+D “DESARROLLO DE UNA NUEVA GAMA DE CREMAS DE AGUACATE SALUDABLES ADAPTADA A REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES ESPECÍFICOS”. El proyecto que se inició en enero de 2016, ha tenido un plazo de ejecución de 20 meses, y ha contado con un presupuesto total de 201.455 €. El objetivo central del proyecto consistió en el desarrollo de nuevas de cremas vegetales a base de aguacate, con objeto de generar una nueva gama de produc

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